Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który wspiera układ odpornościowy, promuje zdrową skórę i odgrywa rolę w produkcji kolagenu. Pomaga również organizmowi neutralizować wolne rodniki i radzić sobie ze stresem. Ogólnie rzecz biorąc, badania pokazują, że ludzie, którzy mają dietę bogatą w witaminę C mają tendencję do bycia zdrowszymi, mają silniejszą reakcję na stres i mają niższe ryzyko zachorowania na choroby takie jak przeziębienie czy grypa. Nie tylko to, ale według niektórych badań, osoby z wysokim spożyciem witaminy C są mniej narażone na zapalenie płuc lub grypę. Witamina C jest szeroko dostępna w owocach takich jak pomarańcze i cytryny, a także w zielonych warzywach liściastych takich jak jarmuż i szpinak. Ten artykuł skupia się na wszystkim, co musisz wiedzieć o witaminie C.
Co to jest witamina C?
Witamina C to termin używany do opisania szeregu substancji, które mają bardzo podobne działania biologiczne. Substancje te tradycyjnie określano mianem witaminy C, ale obecnie znane są jako kwas L-askorbinowy i jego różne sole, w tym estry C. Witamina C jest niezbędnym składnikiem odżywczym, którego nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Dlatego konieczne jest, aby uzyskać go z naszej diety. Witamina C jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która jest niezbędna do wzrostu i naprawy wszystkich tkanek w organizmie. Promuje również zdrowe tworzenie kolagenu. Kolagen jest tkanką łączną, która pomaga skórze pozostać jędrną i elastyczną. Witamina C pomaga nam również w walce z wolnymi rodnikami, które powodują uszkodzenia komórek ciała.
Dlaczego witamina C jest tak ważna?
Istnieje wiele powodów, dla których witamina C jest tak ważna. W rzeczywistości, witamina C jest najczęściej badaną witaminą!
- Witamina C jest silnym antyoksydantem. Neutralizuje wolne rodniki i blokuje stres oksydacyjny. Jako taka, może zmniejszyć choroby zwyrodnieniowe i pomóc w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego.
- Witamina C jest potrzebna do produkcji kolagenu. Z wiekiem nasze ciała produkują coraz mniej kolagenu. Witamina C jest niezbędna, aby nasze ciała mogły wytwarzać nowy kolagen, który utrzymuje zdrową i młodo wyglądającą skórę.
- Witamina C pomaga nam radzić sobie ze stresem. Kiedy jesteśmy pod wpływem stresu, nasze ciała wytwarzają wyższy poziom kortyzolu. Witamina C łagodzi ten proces poprzez kontrolowanie poziomu kortyzolu.
- Witamina C odgrywa rolę w absorpcji żelaza i produkcji czerwonych krwinek.
Ile witaminy C potrzebujemy?
Zalecane dzienne spożycie witaminy C dla osób w wieku 19-70 lat wynosi 90 miligramów dziennie. Dla osób w wieku 70 lat i więcej zalecane dzienne spożycie wynosi 70 miligramów dziennie. Jeśli jesteś w ciąży, karmisz lub przyjmujesz leki, przed zmianą spożycia skonsultuj się z lekarzem, ponieważ może być konieczne zwiększenie spożycia. Ogólnie rzecz biorąc, witamina C nie jest rozpuszczalna w wodzie i nie jest łatwo wchłaniana przez organizm. Pokarmy o wysokiej zawartości witaminy C często towarzyszą innym substancjom, takim jak białka i tłuszcze, które uniemożliwiają wchłanianie witaminy C. Z tego powodu często zaleca się przyjmowanie suplementów witaminy C.
- Admin